第一，确定不锈钢全自动油炸机腐蚀断裂的性质，找出引起腐蚀破坏的原因。

第二，提出防止或克服腐蚀破坏事故的措施，防患于未然，不使事故再现。

第三，收集和整理重要的现象和数据，为研究和验证腐蚀断裂机理提供可靠的依据。

为了针对所遇到的具体破坏事例进行事故的分析，还要进行实际工况或生产、使用现场的调查。

(1)全自动油炸机所使用的不锈钢材生产工艺情况的调查。因为不锈钢设备、部件的应力腐蚀与钢材本身的成分、性能、生产工艺条件、交货状况、表面质量、应力状态等冶金因素直接有关。

(2)破损全自动油炸机的加工制造工艺过程的调查。要了解从不锈钢材进厂到加工制成设备的全过程。

(3)破损的全自动油炸机实际使用情况和破坏发现过程的调查，其中包括国内正在使用的同类型设备情况的调查。因为产生与没有产生应力腐蚀破坏的同类型设备的对比，会给我们分析应力腐蚀原因提供重要的线索。对产生应力腐蚀的设的实际工况或现场的调查。